52% Ébano

52% Ébano

Cobertura de chocolate negro de fluidez media para todo tipo de productos de pastelería.

Descripción técnica

Cobertura de chocolate con intenso sabor y color. 52% Cacao. 34,5% Manteca de cacao.

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Duración

18 meses

Certificados

Formatos disponibles

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Formato: 14x1kg. Bolsa

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Formato: 2x5kg. Caja

h

Formato: 12Kg. Saco

Ventajas para el profesional

  • Versatilidad.

Aplicaciones

Heladería

Food Service

Recetas

Trufas Dark Chocolate.

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Tableta Kola y Peta Zetas.

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Bombón Whisky.

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Bombón Mole.

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