Redol MY

Gel para masas de bizcocho.

Redol MY

Gel para masas de bizcocho.

Descripción técnica

Emulsionante en forma de gel de color blanquecino diseñado para la elaboración de todo tipo de masas abizcochadas.

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Duración

12 meses

Formatos disponibles

h

Formato: 5kg. Cubo

h

Formato: 10kg. Cubo

h

Formato: 19kg. Cubo

Ventajas para el profesional

  • Reducción del tiempo de batido, evitando el montado de las claras por separado.

Aplicaciones

Bollería

Pastelería

Heladería

Food Service

Recetas

Sacher Blanca.

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Sacher Caramel.

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Tarta Sacher Supreme.

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