Nookie Brownie.

Brownie

Ingredientes

  • 1000 g.
  • Mix brownie
  • 280 g.
  • Aceite
  • 140 g.
  • Huevo entero
  • 230 g.
  • Agua
  • 70 g.
  • Nuez

Elaboración

Batidora con pala. Mezclar todos los ingredientes juntos a temperatura ambiente a velocidad alta. Incorporar las nueces al final del batido. Llenar moldes previamente untados con desmoldeante.

Mix Chantilly

Ingredientes

  • 250 g.
  • Chantilly
  • 500 g.
  • Agua
  • 270 g.
  • Nooki Amargo

Elaboración

Batidora con varillas. Batir el Chantilly con el agua durante 3-5 minutos a velocidad rápida. Incorporar el Nooki al final del batido.

Montaje y acabado

    1.Desmoldar el Brownie, cortar y decorar con el Mix Chantilly y el Chocoperlé.

Las temperaturas y tiempos de horneado son orientativos.

Recetas

Macarons

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Nookie Brownie.

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Bombón Whisky.

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Tartaleta Nooki-Menta.

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