PANNACOTA CHOCOLATE
Ingredientes
- 1000g.
- Nata 35-38 % M.G.
- 1000g.
- Leche
- 40g.
- Gelatina hojas
- 450g.
- Nooki Amargo
Elaboración
Hervir la nata junto la leche. Incorporar las hojas de gelatina hidratadas. Una vez hecha la pannacota incorporar a Nooki Amargo.
PANNACOTA DULCE DE LECHE
Ingredientes
- 1000g.
- Nata 35-38 % M.G.
- 1000g.
- Leche
- 40g.
- Gelatina hojas
- 450g.
- Les Cremes Dulce de Leche
Elaboración
Hervir la nata junto la leche. Incorporar las hojas de gelatina hidratadas. Una vez hecha la pannacota incorporar a Les Cremes Dulce de Leche.
PANNACOTA SACHER BLANCA
Ingredientes
- 1000g.
- Nata 35-38 % M.G.
- 1000g.
- Leche
- 40g.
- Gelatina hojas
- 450g.
- Sacher Bianca
Elaboración
Hervir la nata junto la leche. Incorporar las hojas de gelatina hidratadas. Una vez hecha la pannacota incorporar a Sacher Blanca.
Montaje y acabado
1.Llenar moldes de silicona y congelar.
2.Desmoldear y decorar al gusto.