Tableta Jengibre.

Tableta Jengibre

Ingredientes

  • 400g.
  • Mara
  • 20g.
  • Jengibre en polvo
  • c/s
  • Jengibre confitado

Elaboración

Fundir la cobertura Mara a unos 40/45ºC. Incorporar el jengibre, mezclar y pre-cristalizar correctamente. Llenar moldes y acabar con jengibre confitado.

Montaje y acabado

    1.Llenar moldes y decorar con jengibre confitado.

    2. Desmoldear.

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