Crema de recubrimiento de cacao y leche ideal para pastelería.
Crema blanca con avellanas ideal como topping
Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería.
Glassage oscuro con avellana y acabado brillante.
Crema con CHOCOLATE BLANCO lista para usar. Destaca por su textura fácilmente espatulable y su excelente comportamiento en horno y congelación.
Crema de cacao y avellana para uso como topping.
Chips de chocolate negro horneables sin azúcares añadidos.
Trocitos pequeños de sucedáneo.
La nueva gama CLASSIC ORIGINS de Blanxart se caracteriza por un chocolate de origen República Dominicana, orgánico y elaborado desde la semilla de cacao, siguiendo un proceso "Bean to Bar". Su calidad, elaboración y exigencia transporta la artesanía chocolatera a otra época.
La nueva gama CLASSIC ORIGINS de Blanxart se caracteriza por un chocolate de origen República Dominicana, orgánico y elaborado desde la semilla de cacao, siguiendo un proceso "Bean to Bar". Su calidad, elaboración y exigencia transporta la artesanía chocolatera a otra época.
La nueva gama CLASSIC ORIGINS de Blanxart se caracteriza por un chocolate de origen República Dominicana, orgánico y elaborado desde la semilla de cacao, siguiendo un proceso "Bean to Bar". Su calidad, elaboración y exigencia transporta la artesanía chocolatera a otra época.
Cobertura especial de cacao sin azúcares añadidos.
Cacao triturado y tostado.
Manteca de cacao envasada.
Barquillo troceado.
Escamas grandes de chocolate.
Escamas grandes de chocolate.
Rizos pequeños de chocolate.
Rizos pequeños de chocolate.
Bolas de cereal grandes recubiertas de chocolate puro blanco.
Bolas de cereal grandes recubiertas de chocolate puro leche.
Bolas de cereal grandes recubiertas de chocolate puro negro.
Bolas de cereal pequeñas recubiertas de chocolate puro de color naranja.
Bolas de cereal pequeñas recubiertas de chocolate puro de color rosa.
Bolas de cereal pequeñas recubiertas de mix de chocolate puro negro, leche y blanco.
Bolas de cereal pequeñas recubiertas de chocolate puro blanco.
Bolas de cereal pequeñas recubiertas de chocolate puro leche.
Bolas de cereal pequeñas recubiertas de chocolate puro negro.
Paiette plano de sucedáneo blanco para stracciatella o decorar.
Paiette plano de sucedáneo leche para stracciatella o decorar.
Paiette plano de sucedáneo negro para stracciatella o decorar.
Paiette plano de chocolate puro para stracciatella o decorar.
Fideos de azúcar de colores para decoración.
Fideos de sucedáneo con leche para decoración.
Fideos de sucedáneo blancos para decoración.
Fideos de sucedáneo negros para decoración.
Fideos de chocolate negro puro para decoración.
Crema de recubrimiento de caramelo ideal para pastelería.
Crema de recubrimiento blanca ideal para pastelería.
Crema de recubrimiento ideal para tarta congelada, heladería y fuentes de chocolate.
Crema de recubrimiento y decoración de cacao y avellana ideal para productos de pastelería. Disponible en práctico formato de lata para el obrador.
Crema de recubrimiento blanca ideal para bollería.
Crema de recubrimiento de cacao ideal para bollería.
Relleno de cacao y avellana horneable.
Relleno de cacao sabor avellana horneable.
Relleno de cacao horneable.
Crema de cacao para inyectar.
Crema de leche sabor avellana para inyectar.
Crema de cacao y avellana para inyectar.
Polvo de cacao rojo 22/24.
Cacao en polvo.
Relleno de cacao y avellanas para todo tipo de aplicación de pasteleria. Disponible en práctico formato de lata para el obrador.
Crema de leche con avellana para extender.
Crema de cacao con avellana para extender.
Gel para todo tipos de emulsiones.
Enternecedor para masas fermentadas.
Gel para masas de bizcocho.
Enternecedor de masas batidas.
Antimoho en polvo.
Gasificante para dar volumen a piezas horneadas.
Ingrediente básico para la elaboración de productos de bollería y pastelería.
Cacao en polvo antihumedad.
Azúcar antihumedad industrial para espolvorear.
Azúcar lustre para espolvorear.
Azúcar en grano antihumedad.
Azúcar antihumedad, para espolvorear y resistente a la congelación.
Glucosa líquida para jarabe.
Glucosa dura para toda aplicación.
Gelatina neutra en frío ideal para aplicaciones de bollería.
Desmoldeante para aplicación rápida e higiénica en cualquier molde.
Desmoldeante ideal para masas dulces de alto rendimiento.
Desmoldeante ideal para masas panarias.
Barritas de sucedáneo horneables.
Chips de sucedáneo horneables.
Chips de chocolate negro horneables sin azúcares añadidos.
Barritas de chocolate horneables.
Trozos de chocolate negro horneables.
Chips de chocolate horneables.
Chips de chocolate horneables.
Chips de chocolate horneables.
Cobertura vegetal de leche muy fluida, ideal para productos de heladería.
Cobertura vegetal de cacao muy fluida, ideal para productos de heladería.
Cobertura vegetal de cacao muy fluida, ideal para productos de heladería.
Cobertura vegetal blanca muy fluida ideal para decoraciones.
Cobertura vegetal blanca fluida para aplicaciones de bollería.
Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería.
Cobertura vegetal de cacao fluida para aplicaciones de bollería.
Cobertura vegetal de leche fluida para aplicaciones de bollería.
Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería.
Cobertura vegetal de cacao fluida.
Cobertura vegetal de cacao fluida.
Cobertura vegetal de cacao de fluidez media.
Cobertura vegetal de cacao fluida.
Cobertura vegetal de cacao fluida.
Cobertura vegetal de cacao fluida.
Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería.
Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería.
Cobertura de chocolate blanco para todo tipo de aplicaciones de pastelería.
Cobertura de chocolate blanco de fluidez media para todo tipo de aplicaciones de pastelería.
Cobertura de chocolate con leche para todo tipo de aplicaciones de pastelería.
Cobertura de chocolate negro fluida sin azúcares añadidos para todo tipo de aplicaciones.
Cobertura de chocolate negro bitter, muy fluida, ideal para baño.
Cobertura de chocolate negro bitter, fluida, ideal para tabletas y baño.
Cobertura de chocolate negro fluida para todo tipo de aplicaciones.
Cobertura de chocolate negro de fluidez media para todo tipo de productos de pastelería.
Chocolate negro oscuro y denso ideal para trufas.
Chocolate negro denso ideal para tus elaboraciones de pastelería.
Preparado para semifrios, postres y mousses de sabor a cacao.
Preparado para semifrios, postres y mousses de sabor a queso blanco.
Preparado para semifrios, postres y mousses de sabor a fresa.
Preparado para semifrios, postres y mousses.
Mix de pastelería para elaborar tarta de queso.
Mix con un nota de limón para la elaboración de centros.
Mix de pastelería para elaborar planchas. Ideal para calados.
Mix de pastelería para elaborar bizcochos.
Preparado en polvo para elaboración de crema pastelera en frio para desarrollar con leche o agua.
Preparado en polvo para elaboración de crema pastelera en frio para desarrollar con leche o agua.
Preparado en polvo para elaboración de crema pastelera en frio para desarrollar con leche o agua.
Preparado en polvo para elaboración de crema pastelera en frio para desarrollar con leche o agua.
Preparado en polvo para elaboración de crema pastelera en caliente.
Glaseado sabor mango con acabado brillante.
Glaseado sabor limón con acabado brillante.
Glaseado sabor frambuesa con acabado brillante.
Glaseado sabor fresa con acabado brillante.
Glaseado de color y sabor caramelo con acabado brillante.
Glassage de color blanco con acabado brillante.
Glassage oscuro con chocolate y acabado brillante.
Gelatina líquida para spray.
Gelatina líquida para spray, apta para congelación.
Gelatina neutra en frío ideal para aplicaciones de congelación.
Gel con sabor a manzana, admite hasta el 30% de líquido.
Gel con sabor a manzana, admite hasta el 15% de líquido.
Gel neutro, admite hasta el 20% de líquido.
Gel neutro, admite hasta el 30% de líquido.
Gel con sabor a manzana, admite hasta el 40% de líquido.
Gel multiusos neutro, admite entre un 50-100% de liquido.
Les Crèmes Yogurt es una propuesta muy versátil. Es una crema apta para hornear, congelar y tambíen óptima como producto listo para su consumo en frío, ideal para postres frescos y ligeros.
LC Crema Catalana o Créme Brulée es una crema premium, suave y aromática, lista para usar y perfecta para elaborar con el mínimo esfuerzo el postre más popular de buena parte del mediterráneo.
Les Crèmes Limón es una crema premium lista para usar, que aporta toda la intensidad del limón mediterráneo a los postres más clásicos. Indicada para relleno y horneado.
La reinvención del Dulce de Leche: una crema premium espatulable con alto contenido de auténtico Dulce de Leche y con todo su inigualable sabor, lista para usar e ideal para hornear e inyectar.
La gama APOLLO es una propuesta interesante de cremas de sabores listas para usar, horneables, inyectables y fácilmente espatulables. Los sabores disponibles son: Fresa, Limón, Naranja, Kiwi, Plátano, Frambuesa, Melocotón, Arándanos, Tiramisú, Piña, Mango, Coco y Vainilla.
La gama MOOREA es una propuesta interesante de cremas con fruta listas para usar, horneables e inyectables. Los sabores disponibles son: Moorea Naranja, Moorea Manzana, Moorea Albaricoque, Moorea Fresa, Moorea Frambuesa y Moorea Arándanos.
Crema lista para usar, horneable e inyectable de sabor vainilla, la que más recuerda a la receta tradicional. Especialmente indicada para productos frescos o piezas congeladas.
Crema lista para usar, horneable e inyectable de sabor vainilla, la que más recuerda a la receta tradicional. Especialmente indicada para productos frescos o piezas congeladas.
Crema lista para usar, horneable e inyectable de sabor vainilla. Especialmente indicada para garantizar la ternura en piezas de media duración.
Crema lista para usar, horneable e inyectable de sabor vainilla. Especialmente indicada para garantizar la ternura en piezas de media y larga duración.
Crema lista para usar, horneable e inyectable de sabor vainilla y canela. Especialmente indicada para garantizar la ternura en piezas de media duración.
Trufa lista para usar.
Trufa lista para usar.
Crema lista para usar horneable e inyectable de cacao. Especialmente indicada para garantizar la ternura en piezas de media y larga duración.
Crema lista para usar horneable e inyectable con chocolate, sabor avellana. Especialmente indicada para garantizar la ternura en piezas de media y larga duración.
Crema de recubrimiento de cacao ideal para pastelería.
Envíenos su consulta a través de nuestro formulario de contacto.