Supernortemul

Gel para todo tipos de emulsiones.

Descripción técnica

Emulsionante en forma de gel de color blanquecino diseñado para la elaboración de todo tipo de masas abizcochadas, montado de rellenos y merengues.

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Duración

12 meses

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Supernortemul (PDF)

Formatos disponibles

h

Peso: 5kg. Cubo

h

Peso: 12kg. Cubo

Ventajas para el profesional

  • Ideal para airear fórmulas con alto contenido en grasa y/o huevo.

Ventajas para el consumidor

Bollería

Pastelería

Heladería

Postres

Inspiraciones

Recetas

Sacher Supreme.

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Sacher Caramel.

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