Zafiro Fresa

Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería.

Descripción técnica

Cobertura especial con intenso sabor a fresa. Excelente brillo y snap. Óptima fusión en boca, excelente alternativa al chocolate.

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Duración

12 meses

Certificados

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Zafiro Fresa (PDF)

Formatos disponibles

h

Peso: 8 x 1 Kg

Ventajas para el profesional

  • Ventaja económica respecto al chocolate.
  • No necesita atemperado.
  • Gran resistencia a la temperatura.
  • Excelente brillo
  • Muy buen snap

Ventajas para el consumidor

Bollería

Pastelería

Heladería

Postres

Inspiraciones

Recetas

Corazón Zafiro

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