Apollo Vainilla

Crema lista para usar, horneable e inyectable de sabor vainilla, la que más recuerda a la receta tradicional. Especialmente indicada para productos frescos o piezas congeladas.

Descripción técnica

Crema pasteurizada horneable en base agua, sabor vainilla. Destaca por su sabor y suave textura.

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Duración

18 meses

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Apollo Vainilla (PDF)

Formatos disponibles

h

Peso: 6kg. Cubo

Ventajas para el profesional

  • Excelente brillo.
  • Textura muy cremosa.
  • Perfecto horneado.
  • Estable a la congelación y descongelación.

Ventajas para el consumidor

  • Cremosa y fina.
  • Sabor vainilla.

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