Panet Chocolate
Ingredientes
- 500 g.
- Harina Fuerza
- 90 g.
- Azúcar
- 10 g.
- Sal
- 90 g.
- Mantequilla
- 180 g.
- Huevo Entero
- 75 g.
- Leche
- 25 g.
- Levadura
- 5 g.
- Ralladura limón
- 175 g.
- Choco Chips
Elaboración
Amasarlo todo añadiendo la leche y el huevo a intervalos. Por último la mantequilla cuando la masa empiece a separarse de las paredes de la máquina. Incorporar los chips al final del amasado. Tapar en un recipiente y esperar que doble el tamaño. Formar piezas y fermentar. Horno - 190-200ºC. Tiro cerrado.
Montaje y acabado
1.Pintar con huevo y hornear.
Las temperaturas y tiempos de horneado son orientativos.