Tableta Jengibre
Ingredientes
- 400g.
- Mara
- 20g.
- Jengibre en polvo
- c/s
- Jengibre confitado
Elaboración
Fundir la cobertura Mara a unos 40/45ºC. Incorporar el jengibre, mezclar y pre-cristalizar correctamente. Llenar moldes y acabar con jengibre confitado.
Montaje y acabado
1.Llenar moldes y decorar con jengibre confitado.
2. Desmoldear.