Tartaleta Nooki-Menta.

Pasta Brisa

Ingredientes

  • 1000 g.
  • Azúcar Nevada
  • 863 g.
  • Mantequilla
  • 335 g.
  • Huevo entero
  • 100 g.
  • Leche
  • 2000 g.
  • Harina W200
  • c/s
  • Vainilla
  • c/s
  • Sal

Elaboración

Batidora con la pala. Pomar la mantequilla con el azúcar. Ir añadiendo el huevo poco a poco hasta incorporarlo a la masa. Añadir una pizca de sal y la vainilla. Incorporar la harina. Todos los ingredientes a temperatura ambiente.

Sacher Menta

Ingredientes

  • 500 g.
  • Sacher Blanca
  • 50 g.
  • Menta piperina en polvo

Elaboración

Mezclar la Sacher Blanca con la menta.

Montaje y acabado

    1.Llenar la mitad de la tartaleta con Relleno Menta y enfriar para que coja cuerpo.

    2.Acabar de llenar con Nooki Amargo.

    3.Decorar al gusto.

Las temperaturas y tiempos de horneado son orientativos.

Recetas

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